【電子レンジ調理】
1.耐熱容器にめんとお湯400mlを入れ、ラップをかけずに電子レンジで加熱してください。
(500W…4分半~5分、600W…4分~4分半)※調理時間は機種により多少異なります。加熱が不十分な場合は10秒間ずつ追加熱してください。
2.スープは前もって丼に入れ、約250mlの冷水でうすめ、よくかき混ぜてください。
3.加熱が終わりましたら、湯切りし、冷水で洗い、水をよく切ります。※加熱後の器は高温になっている為、必ずミトンや布巾などを使用して器を取り出してください。
【鍋調理】
1.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、めんをほぐしながら約3分~3分半、お好みのかたさにゆでてください。(めん110g当たり、お湯約2リットル)※お湯が少なかったりぬるいとめんが固くなります。沸騰したたっぷりのお湯でゆでてください。
2.スープは前もって丼に入れ、約250mlの冷水でうすめ、よくかき混ぜてください。
3.ゆで上がっためんをザルに移し、冷水で充分に冷し、水をよく切ります。(夏場は氷水を使用しますと、めんがより引き締まっておいしく頂けます。)
4.スープの入った丼にめんを移しチャーシュー、ゆでたまご、きゅうり等のお好みの具材と氷をのせてお召し上がりください。